Ng, Shu Yih <br/><br/>
B-Galaktosidase dan kepentingannya dalam pelembutan semasa pemasakan buah betik eksotika  [microform] / 
Ng Shu Yih 
 - Bangi :  Perpustakaan Tun Seri Lanang,  1998 
 - 1 microfilm reel ;  35 mm. 
<br/><br/>Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Papain<br/>Papaya