Kesan pemprosesan, bahan tambah dan pembungkusan ke atas mutu buah-buahan tropika kering campur - Ng, Kok Sian (Bangi : Fakulti Sains Hayat, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1990)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 1990
Rujukan: p. 176-191
Keywords: Dried fruit; Tropical fruit