Chuah, Eng Chong. <br/><br/>
Prinsip-prinsip pemprosesan terma / 
oleh Chuah Eng Chong. 
 - [Serdang] :  Bahagian Teknologi Makanan, MARDI,  n.d. 
 - 8 p. :  ill. 
 - Maklumat Teknologi Makanan ;  Maklumat no. 88 .
<br/><br/> Diterjemahkan oleh Mamot Said dari artikel asal PRINCIPLES OF THERMAL PROCESSING.  Kepunyaan perpustakaan : 1989.