Teknologi makanan fermentasi yang terpilih untuk dikomersialkan - Adinan Husin; Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (Serdang, Selangor : Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI), 1992, 1992)
Keywords: Fermented foods; Fermentation products industry; Food industry and trade