TY  - BOOK
AU  - Eskin,N.A.M.
AU  - Henderson,H.M.
TI  - Biokimia makanan
SN  - 983620220x
PY  - 1988///
CY  - Kuala Lumpur
PB  - Dewan Bahasa dan Pustaka
KW  - Food
KW  - Biological chemistry
N1  - Terjemahan dari buku Biochemistry of Foods, karangan N. A. M. Eskin, H. M. Enderson, R. J. Townsend terbitan Acad. Press, 1971
ER  -