Earle, R. L. <br/><br/>
Operasi unit dalam pemprosesan makanan / 
R. L. Earle ; penterjemah, Muhammad Hakimi Ibrahim, Hanafi Ismail. 
 - Pulau Pinang :  Penerbit Universiti Sains Malaysia,  1993. 
 - ix, 232 p. :  ill. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibiliografi : p. 221-224. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9838610321  Hadiah 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food industry and trade.