Mikrobiologi makanan - Frazier, W. C. (William Carroll).; Westhoff, Dennis C (Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka, 1994)
judul asli Food Microbiology, 3rd ed. oleh W.C. Frazier dan D.C. Westhoff
Keywords: Food -- Microbiology; Food -- Preservation; Food -- Bacteriology