TY  - BOOK
AU  - Mohd. Merzuki Saleh.
TI  - Kesan jenis tepung dan pembungkus terhadap mutu simpanan sosej ikan
PY  - 1993///
CY  - Bangi, Selangor
PB  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Sausages
KW  - Food substitutes
KW  - Food
KW  - Packaging
KW  - Preservation
KW  - Quality
N1  - Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 1993
ER  -