Penghasilan, pengubahsuaian dan pencirian nanokristal kanji sagu (Metroxylon Sago) sebagai partikel pengemulsi /
Azfar Al Ariff Ahmad,
Penghasilan, pengubahsuaian dan pencirian nanokristal kanji sagu (Metroxylon Sago) sebagai partikel pengemulsi / Azfar Al Ariff bin Ahmad. - 193 pages : illustrations ; 30 cm.
Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2019.
Rujukan : mukasurat 156-174.
Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.
Dissertations, Academic--Malaysia.
Nanostructured materials.
Starch.
Penghasilan, pengubahsuaian dan pencirian nanokristal kanji sagu (Metroxylon Sago) sebagai partikel pengemulsi / Azfar Al Ariff bin Ahmad. - 193 pages : illustrations ; 30 cm.
Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2019.
Rujukan : mukasurat 156-174.
Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.
Dissertations, Academic--Malaysia.
Nanostructured materials.
Starch.
