Normal view MARC view ISBD view

Penggunaan bakteria asid laktik (Lactobacillus plantarum) di dalam penghasilan sosej terfermentasi /

Aftarul Izam Haji Basri,

Penggunaan bakteria asid laktik (Lactobacillus plantarum) di dalam penghasilan sosej terfermentasi / Aftarul Izam Haji Basri. - 1 microfiche ; 11 x 15 cm.

No. kotak : UM 15664.

Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996.

Requires the use of a microfiche reader.

Subjects--Topical Terms:
Lactobacillus.
Sausages.
Lactobacillaceae.

Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Penggunaan bakteria asid laktik (Lactobacillus plantarum) di dalam penghasilan sosej terfermentasi /

Contact Us

Copyright ©The National University of Malaysia Library