Kesan penyimpanan atmosfera terubahsuai dan suhu rendah ke atas enzim B. Galaktosidase buah betik
Zabri Mat Basir,
Kesan penyimpanan atmosfera terubahsuai dan suhu rendah ke atas enzim B. Galaktosidase buah betik Zabri Mat Basir. - Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000. - 2 microfiches ; 11 x 15 cm.
No. kotak : UM 16238.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Botani, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.
Papain.
Plant enzymes.
Fruit--Preservation.
Kesan penyimpanan atmosfera terubahsuai dan suhu rendah ke atas enzim B. Galaktosidase buah betik Zabri Mat Basir. - Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000. - 2 microfiches ; 11 x 15 cm.
No. kotak : UM 16238.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Botani, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.
Papain.
Plant enzymes.
Fruit--Preservation.