Normal view MARC view ISBD view

Kesan pembungkusan dan vakum ke atas pertumbuhan Listeria Monocytogenes di dalam rendang ayam /

Ruzita Jaafar,

Kesan pembungkusan dan vakum ke atas pertumbuhan Listeria Monocytogenes di dalam rendang ayam / Ruzita Jaafar. - Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2001. - 1 microfiche ; 11 x 15 cm.

No. kotak : UM 16777.

Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1999.

Subjects--Topical Terms:
Food contamination.
Listeria monocytogenes--growth and development.
Food handling.

Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Kesan pembungkusan dan vakum ke atas pertumbuhan Listeria Monocytogenes di dalam rendang ayam /

Contact Us

Copyright ©The National University of Malaysia Library