Kesan pemasakan terhadap kandungan lemak dan kolesterol pada organ dalaman ayam dan lembu /
Soo, Kah Leng,
Kesan pemasakan terhadap kandungan lemak dan kolesterol pada organ dalaman ayam dan lembu / Soo Kah Leng. - Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2002. - 1 microfiche ; 11 x 15 cm.
No. kotak : UM 17051.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998.
Nutritive value.
Chickens.
Cattle.
Kesan pemasakan terhadap kandungan lemak dan kolesterol pada organ dalaman ayam dan lembu / Soo Kah Leng. - Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2002. - 1 microfiche ; 11 x 15 cm.
No. kotak : UM 17051.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998.
Nutritive value.
Chickens.
Cattle.