Normal view MARC view ISBD view

Kualiti dan penggunaan tepung surimi dalam produk makanan /

Nurul Huda

Kualiti dan penggunaan tepung surimi dalam produk makanan / Nurul Huda - Bangi, Selangor : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2001 - xv, 215 p. : photographs, ill. ; 30 cm.

Tesis (Ph.D) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2001

Rujukan : p. [152]-163

Subjects--Corporate Names:
Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations

Subjects--Topical Terms:
Dissertations, Academic--Malaysia
Surimi
Fishery products

Place hold
Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Kualiti dan penggunaan tepung surimi dalam produk makanan /

Contact Us

Copyright ©The National University of Malaysia Library