Normal view MARC view ISBD view

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras /

Yusnita Hamzah

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras / Yusnita Hamzah - Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2005 - xv, 208 p. : charts ; 30 cm.

Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2005

Rujukan : p. [141]-150

Subjects--Corporate Names:
Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations

Subjects--Topical Terms:
Food--Composition
Fried food
Food--Caloric content
Dissertations, Academic--Malaysia
Cookery (Chicken)

Place hold
Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras /

Contact Us

Copyright ©The National University of Malaysia Library