Normal view MARC view ISBD view

Aktiviti antipengoksidaan beberapa tumbuhan tempatan serta kesannya ke atas mutu penyimpanan burger ayam tua berlemak sawit /

Nur Huda Faujan

Aktiviti antipengoksidaan beberapa tumbuhan tempatan serta kesannya ke atas mutu penyimpanan burger ayam tua berlemak sawit / Nur Huda binti Faujan - Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004 - xiv, 133 p. : ill ; 30 cm.

Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004

Rujukan : p. [101]-119

Subjects--Corporate Names:
Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations

Subjects--Topical Terms:
Antioxidants
Hamburgers--Malaysia
Dissertations, Academic--Malaysia
Meat--Quality

Place hold
Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Aktiviti antipengoksidaan beberapa tumbuhan tempatan serta kesannya ke atas mutu penyimpanan burger ayam tua berlemak sawit /

Contact Us

Copyright ©The National University of Malaysia Library