Normal view MARC view ISBD view

Perubahan aras sebatian fenolik dan keaktifan enzim penilaian amonia-liase, peroksidase dan polifenol oksidase semasa pemasakan buah betik

Wang, Yee Tim

Perubahan aras sebatian fenolik dan keaktifan enzim penilaian amonia-liase, peroksidase dan polifenol oksidase semasa pemasakan buah betik Wong Yee Tim - Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi Fakulti Sains Hayat 1991 - 140 p. ; 30 cm.

Thesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 1991

Subjects--Topical Terms:
Papaya
Phenols
Enzymes--Regulation
Fruit--Ripening

Place hold
Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Perubahan aras sebatian fenolik dan keaktifan enzim penilaian amonia-liase, peroksidase dan polifenol oksidase semasa pemasakan buah betik

Contact Us

Copyright ©The National University of Malaysia Library