Normal view MARC view ISBD view

Pengekstrakan antosianin daripada berbagai bahagian buah koko (Theobroma cacao L.) dan penggunaannya sebagai pewarna makanan

Tee, Siew Ken

Pengekstrakan antosianin daripada berbagai bahagian buah koko (Theobroma cacao L.) dan penggunaannya sebagai pewarna makanan Tee, Siew Ken - UKM, Kampus Sabah, Menggatal Fakulti Sains & Sumber Alam 1995 - xiii, 88 p. : ill. ; 30 cm.

Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 1995

p. 74-79

Subjects--Topical Terms:
Anthocyanins
Cacao beans

Place hold
Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Pengekstrakan antosianin daripada berbagai bahagian buah koko (Theobroma cacao L.) dan penggunaannya sebagai pewarna makanan

Contact Us

Copyright ©The National University of Malaysia Library